Guido Tommasi Editore | Uno chef senza sprechi

Brief & Mood

Un libro che racconta la cucina dello chef Tommaso Arrigoni, un viaggio tra i suoi piatti e le sue idee.

Abbiamo deciso di concentrarci sul piatto e lasciare l’opera dello chef completamente protagonista. Tutti i piatti sono stata scattati al ristorante di Arrigoni, Innocenti Evasioni, sulle sue superfici, nel suo giardino e nella cucina.

La luce è spesso quella naturale del sole, e i props sono quelli del ristorante per rimanere il più fedeli possibili alla sua storia e alla sua essenza.